「のっぷい」（NOPPUI）とは、山梨県市川三郷町にある宝の土のこと。
　市川三郷町の大塚地区には、八ヶ岳が噴火した際に堆積した火山灰でできた土が広がっています。こののっぷいの土は、通常の土よりきめ細かく、大塚にんじんの様な長い根菜ができたり、栄養分や水分を豊富に含まれる肥沃な大地なため、質が良く、美味しい農作物を栽培することができます。
　のっぷいの地では石器が出土します。また、周囲に古墳も多くあります。太古の昔から人が恩恵を受けてきた土地であることがわかります。昔からこの土地の人は、尊敬や愛情をこめて大地のことを「のっぷい」と呼び、今でも様々な農作物が作られています。

　のっぷいドットコムでは、この大地の魅力を伝えると共に、後世にこの大地を残していく活動を行っております。ネットショップでは、のっぷいの地で採れた美味しい農作物や、その加工品を紹介していきます。